Monthly Archives: Listopad 2019

Záleží Vám na tom, odkiaľ pochádzajú suroviny, ktoré jete?

Hoci mnohé potraviny majú na svojom obale niekoľko rôznych druhov označení o ich pôvode a spracovaní, súčasnosť ukazuje, že to nemusí byť vždy jednoznačne pravda. Rovnako, overení a dlhoroční dodávatelia často nie sú už tou zárukou kvality, na ktorú sme boli zvyknutí. V záujme šetrenia mnohé podniky nahrádzajú drahšie komponenty tými lacnejšími. Netreba opomenúť ani často kruté zaobchádzanie so samotnými zvieratami, ktorých životný priestor je totálne limitovaný.
Je toho ešte oveľa viac. V skratke, všetky tieto a mnohé ďalšie skutočnosti doviedli ľudí k tomu, že sa začali viac zaujímať, odkiaľ je napríklad mäso a rôzne iné produkty, ktoré jedia.

zelenina

Na pôvode záleží

Nie len teda spracovanie, ale aj pôvod je veľmi, ale naozaj veľmi dôležitý. To, čo dávame do tela nás totiž neskôr môže doviesť až do nemocnice. Preto nie je pôvod potravín zanedbateľný. Existuje viacero spôsobov, ako a kde nakúpiť skutočne zdraviu prospešné základné potraviny ako sú mäso, mlieko, vajcia, ovocie, zelenina, či rôzne výrobky z nich. Poľnohospodárstvo má veľa odvetví a nemusí sa robiť len vo veľkom. Existujú rôzni menší predajcovia, rodinné farmy, ktoré svoje produkty vyrábajú s láskou a s úctou voči prírode a aj voči zákazníkovi. A aj lokálne trhoviská postupne naberajú druhý dych.

jablko

Predaj výrobkov z dvora

Mnohí ľudia v dnešnej dobe sú zahltení konzumom, zhonom a nešťastní z nekonečného vysedávania v kanceláriách, pretože zamestnávateľ ich potrebuje doslova celý deň. Stále viac ľudí preto hľadá únik z mesta. Nie, nejde o to žiť zo vzduchu, ale živiť sa rukami. Napríklad výrobou syra, pestovaním ovocia, či zeleniny. Možností je veľmi veľa. Ak aj Vy práve uvažujete podobným smerom, je dobré si prejsť všetky dostupné alternatívy spôsoby. Jedným z nich je aj predaj výrobkov z dvora. O čo ide? Zjednodušene sa dá povedať, že doslova každý dvor sa špecializuje na niečo špecifické. Ich produkcia je viac menej jednostranne orientovaná. Nerobia nič vo veľkom a lásku k tomu, čo robia vidno na prvý pohľad.

Jedálenské súpravy

Jedálenské súpravy boli v minulosti doménou svadobných darov a výbavy nevesty. V súčasnosti sa za touto časťou kuchynskej výbavy obzrieme hneď ako si zariaďujeme bývanie.
Vybrať si z pestrej ponuky tanierov môže byť náročné – aj keď sa to nezdá. Jedálenská súprava by mala ladiť s dominujúcimi farbami domácnosti, ale čo ďalej?

talíř

Biele verzus farebné
Biele taniere nie sú len hitom minulého storočia. Stále sa tešia veľkej obľube. V ich prospech hovorí nadčasovosť. Biela bude stále „in“. Sú vhodné na každodenné stolovanie. Ak dávate prednosť inej farbe pokojne si vyberte iné – základ je aby boli jednofarebné.
Tvar – okrúhle, štvorcové, s oblými hranami, alebo oválne – tvar riadu zvoľte podľa svojej chuti, ale berte pritom ohľad aj na to, či a ako sa vám zmestí do kuchynskej linky.
Pokiaľ sa vám jedna farba zdá fádna môžete si vybrať zo vzorovaných druhov jedálenských servisov. Prednosť dajte ale porcelánu, ktorý nie je zdobený kovom (pozlátený, postriebrený). Môžete ho síce pokojne umývať v umývačke riadu, ale do mikrovlnnej rúry ho dať nemôžete.

Slávnostný riad
Slávnostná jedálenská súprava sa používa zriedkavejšie. Preto pri jej kúpe klaďte dôraz na kvalitu, dizajn a farebné prevedenie.
Pri kúpe slávnostného riadu sa neobmedzujte len na taniere, ale zaobstarajte súpravu aj s omáčnikmi, polievkovou misou, šálkami, … akákoľvek oslava získa takto slávnostnejší, výnimočnejší a okázalejší nádych.

porcelán

Materiál
V dnešnej dobe sa taniere vyrábajú z keramiky, kameniny, skla, plastu a porcelánu. Najznámejšie z nich sú keramika, sklo a porcelán.
Najpopulárnejší je keramický riad. Jeho mínusom je však náchylnosť na otlčenie či odštiepenie glazúry.
Porcelánobjavili v Číne. Tento materiál je stále veľmi žiadaný – je ľahký, jednoducho sa udržuje, má vysoký lesk a je odolný voči opotrebovaniu. Niektoré taniere sú vyrobené zo špeciálneho druhu porcelánu – oproti svetlu sú priesvitné.
Sklo– moderný a praktický materiál. Môžete si zvoliť z matného, krištáľového, dymového, farebného, alebo priesvitného skla.