Monthly Archives: Březen 2018

Ako sa zo študenta Harvardu stal predajca kebabov

Viete si predstaviť situáciu, v ktorej sa dostanete na najprestížnejšiu univerzitu sveta, Harvard, budete tam študovať obor aký vás baví, všimnú si váš potenciál, no a následne po úspešnom dokončení štúdia si otvoríte prevádzku s kebabom a pri tom zostanete?!

občerstvení

Takýto príbeh je reálny, v úvode nešlo o akýsi vtip. Ak aj áno, tak šlo o vtip podľa skutočnej udalosti. Je inšpirovaný skutočným osudom človeka menom Erkan Emre, ktorý má tureckých predkov, no pochádza z Nemecka, vyštudoval univerzitu Harvard v USA, kde sa po jej skončení rozhodol nakoniec zostať a podnikať s rýchlym občerstvením, konkrétnejšie s ponukou čerstvých kebabov. Pri všetkej úcte ku všetkým predajcom rýchleho občerstvenia, ale aj oni sami musia uznať, že k ich činnosti nepotrebovali vyštudovať školu, ktorá produkuje spoločenské elity vyučené k najnáročnejším znalostiam. Prečo teda Erkan išiel práve týmto smerom?

Na Harvarde úspešne študoval architektúru, čo bolo vlastne jeho snom už od chlapčenských čias. Je pravda, že tento obor následne vykonával 14 rokov, pričom mal aj lukratívne ponuky, ktorým neodolal a tak navrhoval napríklad knižnicu Billa Clintona, ale dokonca aj budovu samotného amerického veľvyslanectva v Turecku.

škola

Jeho obľúbeným jedlom bol kebab, nakoľko v Nemecku je celkom populárny a dostupný na každom rohu. No popri práci v USA, kde je o kebab trochu núdza, si kúpil gril aby mohol túto pochúťku jedávať častejšie. Kebab často griloval i známym, ale aj rodičom, ktorí prišli na návštevu. Povolanie prestížneho architekta mu prinášalo celkom slušný príjem a tak neskôr nekúpil gril, ale priamo jednu celú reštauráciu. Do reštaurácie začali chodiť prví zákazníci, Erkan im ponúkol ako inak, kebaby a pivo, pričom im podstrčil nenápadný dotazník. Hostia ho vyplnili s tým, že 99 % zákazníkov bolo s jeho varením nadmeriu spokojných a odporučili mu, aby pri tomto biznise určite zostal. A tak ich poslúchol. 

This entry was posted in Nezařazené on by .

Rybárstvo kedysi a dnes


Hobby s názvom rybolov či rybárstvo má svojich priaznivcov dodnes a to aj napriek svojej neskutočne dlhej histórii. Dokonca má takú masovú obľubu, že sa každoročne organizujú majstrovstvá sveta nadšencov rybolovu. Každoročne sa majstrovstvá v rybolove organizujú aj na Slovensku, najčastejšie pri rieke Váh. Prichádzajú sem nadšenci z blízkych, ale aj vzdialenejších krajín. Tak ako každá móda, šport, či štýl, aj rybárstvo má svoje korene.

udice na ryby

Jeho korene sa dátujú podľa zistenia či skôr nálezu, kedy sa na základe pozostatkov kostry muža žijúceho v období 40 000 rokov p.n.l. potvrdila jeho pravidelná konzumácia sladkovodných rýb. Muž bol údajne ázijského pôvodu a tak stopy tohto hobby vedú tým smerom k ázijským krajinám. Najmä zo začiatku bol rybolov predovšetkým zdrojom obživy a skôr nutnosťou pre niektorých mužov, až na druhom mieste by sme mohli vravieť o záľube. Po určitom čase a osvedčení tejto praktiky sa z chytania rýb stáva obchod, úspešní rybári si dokázali na svojich úlovkoch dostatočne zarobiť tým, že ich predali na trhu.

Nie každý človek bol totiž rybárom a nie každému sa v tomto smere darilo, takisto aj v rybolove existovali tí chytrejší a tí, ktorí by to najradšej vzdali. Z toho vyplýva, že surovina v podobe rýb bola celkom vzácna a na trhu žiadaná. Šikovný rybár si tak mohol relatívne pekne zarobiť. Vlastne chytanie rýb bolo jeho hlavným zamestnaním a zdrojom zárobku ako aj obživy. Možno povedať, že pri tejto činnosti vidieť prvé znaky samozárobkovej činnosti. Rybár bol odkázaný jedine a len na prospech svojej vlastnej činnosti. Koľko a akých rýb chytil, toľko aj zarobil a vo svojom obore nemal nadriadeného. No je pravdou, že pri takejto forme „podnikania“ to bolo ako na hojdačke. Chvíle, kedy ryby nezabrali, museli byť v tej dobe pre rybára dosť nepríjemné. Musel prežívať stav, ako keby sme my v dnešnej dobe zostali niekoľko dní bez jediného centu. Vývojom priemyslu chytila novú podobu i táto činnosť. Z rybolovu sa stane veľký biznis disponujúci obrovskými a pevnými loďami, výstrojou, veľkými sieťami. Rybári sa stanú ich zamestnancami a ryby už chytajú v obrovskom množstve, dokonca aj cenné veľryby či kosatky.

ryby

Dnes vravíme prevažne o podobe, kedy sa rybári živia úplne odlišným zamestnaním, pričom rybárstvo je skôr ich koníčkom vo voľnom čase. Na druhej strane však treba pripomenúť, že taký športový rybár, reprezentant, si v prípade úspechu dokáže celkom pekne zarobiť. Ak sa radíte k rekreačným, športovým, alebo eštelen začínajúcim rybárom, pravdepodobne Vás zaujme ponuka  udice na ryby.